Visiter le Maroc est un rêve que j’ai toujours eu depuis que je me souviens. J’ai toujours voulu voir des chameaux, camper dans le désert, explorer des médinas labyrinthiques et boire du thé avec des Berbères.

Alors que je contemplais le Sahara un matin, émerveillé par le rythme et le mouvement des dunes du désert, ce rêve était enfin devenu réalité. J’étais monté à dos de chameau jusqu’à l’endroit où j’allais contempler un million d’étoiles cette nuit-là, souriant à l’idée que j’étais enfin là où j’avais rêvé sous les mêmes étoiles à des milliers de kilomètres de là.

Pendant deux semaines, j’ai parcouru le pays et je me suis gavé de couscous, j’ai bu mon poids en thé à la menthe, j’ai fait de la randonnée et j’ai absorbé les images et les sons du Maroc .

Visiter le Maroc a été une expérience incroyable et enrichissante. C’est un pays qui éveille vos sens et qui vous réserve de nombreuses surprises. Voici 11 raisons pour lesquelles je suis tombée amoureuse du Maroc — et pourquoi vous le serez aussi :
 

1. Dormir à la belle étoile dans le Sahara

Fait amusant : il pleuvait pendant que j’étais dans le désert. Il y avait un orage fou, fou, l’un des plus intenses que j’aie jamais vu. Le grondement du tonnerre ressemblait à un million de bombes qui explosaient, et la foudre transformait la nuit en jour. Il n’avait pas plu de toute l’année, mais cette nuit-là, le ciel s’est ouvert pendant un bref instant pour laisser sortir toute sa colère. Surréaliste.
 

2. Randonnée dans les montagnes de l’Atlas

Les montagnes de l’Atlas couvrent la majeure partie du Maroc et nous avons passé beaucoup de temps dans les parties basses, moyennes et hautes de la chaîne (difficile de ne pas le faire). Ma partie préférée a été lorsque nous avons traversé la chaîne du Haut Atlas, grimpant pendant une heure pour atteindre une petite ferme, où nous avons passé la nuit chez une famille locale (qui nous a préparé le dîner de tajine et l’omelette berbère les plus savoureux du voyage).

Arrivés tôt et repartis tard le lendemain, nous avons eu tout le temps de faire de la randonnée et d’explorer les environs. J’adore les belles randonnées, j’ai donc apprécié l’opportunité de vraiment m’immerger dans la nature, de marcher dans les lits des rivières et de voir le mont Toubkal (le plus haut sommet d’Afrique du Nord) au loin. Ce fut l’une de mes expériences préférées de mon voyage au Maroc.

Bien que nous ayons passé la nuit ici, il existe également de nombreuses excursions d’une journée abordables au départ de Marrakech vers les montagnes de l’Atlas .

3. Manger au Café Clock

Recommandé par de nombreuses personnes et situé à Marrakech et à Fès , ce café d’inspiration occidentale est célèbre pour son gigantesque et délicieux burger de chameau (qui a un goût très proche du shawarma épicé). La nourriture est excellente : le burger, les smoothies verts et le couscous au poulet fondant au beurre étaient si satisfaisants que j’y ai mangé deux fois.

Et dans les médinas folles et chaotiques de chaque ville, les cafés offrent une oasis de calme, où vous pouvez vous ressourcer, utiliser le Wi-Fi et vous rafraîchir grâce à la climatisation. Ils proposent également des cours de cuisine et organisent régulièrement des événements dans chaque lieu !

4. Se perdre dans les médinas

En tant que personne qui aime se perdre, les médinas étaient un paradis. J’ai passé des heures à les parcourir, à faire des virages à droite, à revenir en arrière, à traverser des places et des rues qui me semblaient familières, à retrouver mon chemin, pour finalement me perdre volontairement à nouveau. C’était un labyrinthe que j’adorais essayer de résoudre tout en buvant du thé, en mangeant des plats délicieux et parfumés et en admirant les sites touristiques.

Attention : Fès est une ville un peu dangereuse et peu sûre, ne vous éloignez donc pas trop des sentiers battus. Restez dans les rues très fréquentées. J’ai eu quelques incidents impliquant des pickpockets et des voleurs potentiels. Pour plus de conseils de sécurité, consultez cet article sur la façon de rester en sécurité au Maroc.
 

5. À la découverte de Volubilis

Centre commercial majeur et colonie la plus méridionale de l’époque romaine, Volubilis est l’une des ruines les mieux préservées (et les moins fréquentées) au monde. Je l’ai trouvée vide de touristes, non construite et ouverte d’une manière qui vous permet vraiment de vous rapprocher et de voir les structures sans être derrière trois mètres de barrières et bousculé par la foule. La majeure partie de la ville n’a toujours pas été fouillée, ce qui donne au site une impression très brute. J’ai visité de nombreuses ruines romaines au cours de mes voyages, mais celle-ci est celle que j’aime le plus.

Étant donné que Volubilis se trouve à seulement 1h30 de route de Fès, il existe de nombreuses excursions épiques d’une journée au départ de la ville à ne pas manquer.
 

6. Visite d’Aït Benhaddou

Même si je n’ai pas passé beaucoup de temps ici, explorer cet endroit plein de kasbahs (maisons fortifiées) était assez incroyable. C’est le Hollywood du Maroc et il a été présenté dans Game of Thrones , Gladiator , Lawrence d’Arabie et bien d’autres films. C’était le ksar (village fortifié) le plus pittoresque que j’ai vu, ce qui explique probablement pourquoi il apparaît dans tous les films !

Cela correspond à l’idée que les gens se font d’un vieux ksar. J’ai aimé parcourir les rues et grimper jusqu’au sommet pour admirer la vue.
 

7. Profitez de la plage et des fruits de mer d’Essaouira

Ne manquez pas de visiter le magnifique marché aux poissons de la ville, où tous les petits pêcheurs vendent leur pêche du jour. Ensuite, visitez les petits étals de poissons à proximité, sur la place principale, où vous pourrez déguster des fruits de mer fraîchement grillés à moindre coût.

Mes amis et moi avons fait des folies en mangeant ici : pour 75 $ US au total, nous avons partagé à quatre un homard, huit crevettes tigrées, deux poissons de plus d’un kilo et un demi-kilo de calmars. Tout cela était accompagné de boissons, de pain, de salade et de thé. (Nous y avons mangé tous les jours et les repas qui suivaient coûtaient environ 15 $ US.)
 

8. Visite de Marrakech

Marrakech était exactement ce que j’avais imaginé : un mélange moderne de culture marocaine et internationale avec la plus grande diversité de plats internationaux délicieux et une belle architecture dans la médina. Bien que Marrakech n’ait pas le côté audacieux et branché du reste du pays, c’était la ville la plus éclectique du voyage.

Le rythme chaotique de la ville a révélé une ville et des gens toujours en mouvement. La célèbre place Jemaa el-Fnaa est vraiment le désordre que tout le monde décrit : des dizaines de milliers de personnes la nuit mangent, font du shopping, se font tatouer au henné, écoutent des groupes et des conteurs et regardent des magiciens (et des charmeurs de serpents pendant la journée). Visitez à votre rythme ou approfondissez vos connaissances avec une visite nocturne guidée par un local.

C’est l’un des endroits les plus animés mais aussi les plus fascinants du pays pour observer les gens. Je suis toujours stupéfait de voir à quel point il était grand et rempli ! (Comparez cela aux tombeaux saadiens, qui sont une attraction que je ferais l’impasse : ils sont simples, les terrains sont petits et, dans l’ensemble, c’était juste fade.)
 

9. Manger beaucoup de couscous et de tajine

L’omelette berbère, composée d’œufs, de tomates, d’oignons et d’herbes, également cuite dans un pot en argile, vaut également la peine d’être essayée.

Si vous souhaitez vous plonger dans la cuisine, suivez un cours de cuisine . C’est le meilleur souvenir à ramener chez vous !

10. Boire du thé à la menthe

11. Entendre l’appel à la prière

Bien que j’aie déjà visité des pays à majorité musulmane, en Asie du Sud-Est , je n’avais jamais vu un pays arabo-musulman ni entendu l’appel à la prière. Il y avait quelque chose de beau dans la nature mélodique de l’appel, et c’était un formidable réveil à 5 ​​heures du matin. Voir les gens affluer vers la mosquée dans leurs vêtements de prière blancs était une expérience culturelle unique que je ne pouvais m’empêcher d’observer.